曾光 ：XBB.1.5不会造成类似第一波的重症高峰******
多地发布最新研判 ，已度过第一波感染高峰，发热门诊就诊量持续下降。与此同时 ，XBB.1.5新毒株跃入了人们的视野 ，这 是美国上升势头最快的毒株 ，已引发美国内超40% 的感染病例 。
很多人刚从“正阳”“阳康”中缓过劲儿 ，面对新毒株，不免有些担忧 。XBB.1.5毒株危险程度如何 ？ 是否会引发我国“第二波感染高峰” ？感染新毒株后重症比例如何？面对广大网友 的担忧，央广网专访了知名公共卫生与流行病学专家曾光 。
变异株近期不会在中国掀起大浪 也不会引发重症高峰
曾光介绍 ，从全国来看 ，感染高峰、重症高峰呈现出此起彼伏、逐渐从涨潮到落潮 的过程。“这一波疫情的高峰像暴风骤雨一样到来 ，我也没有想到它来得这么快 、这么凶、这么猛 。”因此，人们自然会对“第二波”感到紧张和焦虑。
对于XBB.1.5毒株的担忧，很大程度上源于我们对病毒的不了解 。曾光介绍，XBB.1.5变异株在美国 的占比可能还会进一步上升 ，但根据研究 ，感染该毒株后 ，死亡率并没有随之大幅上升 。随着XBB.1.5逐步在美国占据“优势地位”，新冠病毒感染 的发病率在增加 ，但增高幅度不大。曾光说 ：“这一情况可以给我国认识XBB.1.5提供一个参考。”
“我估计变异株在中国不会掀起大浪，至少最近不会 。”曾光认为 ，XBB.1.5能在美国大范围流行，也有美国人群产生的自然免疫正在消退的影响 。但目前，我国正在集中出现感染高峰，疫苗免疫、自然感染两种状态相加 ，会在一段时间内达到一定的群体免疫效果，对国外 的变异株不会过分敏感 。因此，曾光推测：“XBB.1.5在中国可能会造成一部分传播 ，但传播速度不会太快 ，绝不会像第一波时迅速出现感染高峰，也不会出现类似 的重症高峰。”
即使有了这种谨慎乐观的判断，曾光仍强调 ，我们还 是要重视实际监测结果，根据结果及时调整防控策略 。
流感盛行 警惕流感等流行病与新冠叠加
现在出行方便了，但我们不能放松大意，仍需做好个人防护。曾光提醒 ，除了避免感染新冠病毒，还要避免感染流感等流行病，警惕病情叠加增加重症风险 。
曾光介绍，今年冬季，世界各国都出现了流感的流行高峰。根据我国最近的流感监测结果 ，今年 的流感患病率比去年同期上升了一倍 。
流感病毒感染与新冠病毒感染非常相似：通常起病急，一般会发烧3～5天，常达38.5℃以上 ，并伴有寒战、肌肉酸痛 、头痛、咽痛、全身乏力。大多数流感患者能够在1～2周内自行恢复 。有些可能会出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征 、心肌炎、心力衰竭、脑炎等并发症 。5岁以下儿童 、65岁以上的老人 ，以及有慢性基础疾病 的患者，因流感出现重症的风险较高 ， 是住院治疗的主要人群。
曾光介绍，现有研究显示 ，流感感染后会打开呼吸道门户 ，增加其它病原体感染几率 。新冠病毒感染也 是如此 。若两者叠加感染，极易增加重症几率 。他举例说 ，有些人感染过了5天或7天后，突然又开始体温增高 ，又开始呼吸急促，甚至出现黄痰、绿痰。这种情况可能 是多重感染导致 的 ，与“阳康”咳嗽不一样，往往提示有细菌性继发感染，须及时就医，必要时增加抗生素治疗。
最后，曾光强调，现在大家外出旅行、到人流聚集处时 ，仍需戴好口罩 ，做好个人清洁与防护 ，减少传染病发病风险 。(记者 雷妍)
晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******
(新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
中新网晋中2月3日电 题：晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
作者 杨静 韩俊媛
元宵节将至 ，山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店 ，前来购买元宵 的顾客络绎不绝 ，不时还有游客驻足观看、拍照 。
现场，手艺人手拿笸箩 ，双臂规则摆动，一颗颗小小的元宵在笸箩里不停翻滚着 ，蘸水、滚制，重复四五遍后 ，饱含着吉祥、喜庆、团圆 的手工元宵便制作好了。
顾客杨丽一边排着队 ，一边给孩子讲着手艺人制作元宵 的步骤 ，孩子看得目不转睛 。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了，买点给家人尝尝，原料和制作流程都看得见，吃着也放心 。”杨丽说，老字号老味道，马上就是元宵节了，吃到这口软糯清香的元宵 ，一个团团圆圆 的年才算真正过完 。
传统的制法 ，地道 的口味 ，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜，为民众 的年味增加甜蜜。 韩俊媛 摄这让几代人念念不忘的传统味道 ，是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载 的情怀 。传统 的制法，地道的口味，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜，为民众 的年味增加甜蜜。
“磨粉 、做馅料、沾水 、滚制，少一步都不行。”吴百中介绍，手工元宵制作看着简单 ，其实 是个技术活。“要想元宵好吃，首先得把馅做好。”
“经过炒制 的芝麻、花生等捣碎，和白糖一起放入盆中拌成馅料 ，再制成馅块儿 。”吴百中说 ，自己磨面 ，不加任何添加剂，这样做成 的元宵在沸水里越煮越香 ，吃起来松软、不粘牙，甜度适中，馅足汁多。
不同于市面上琳琅满目的元宵品种，吴百中制作的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅，馅料全部由他手工制作 ，每颗元宵都馅料饱满 ，一口咬下去能清晰看到其中的材料 。
“随着时代的发展 ，元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化，虽然市面上的元宵种类越来越多 ，但传统手工元宵还是备受大家青睐。”每年，吴百中从正月初二就开始现场制作、售卖手工元宵，“一天能卖500袋左右。”
“舍不得丢弃这门老手艺 ，希望将传统美食文化发扬光大 ，把传统的味道传承下去 。”吴百中说 ，手工元宵承载着几代人儿时的记忆，吃着传统手工元宵 ，更能感受到浓浓的年味儿 。(完)
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